Duminică, sute de oameni au luat parte la „Pomana porcului”, eveniment aflat la cea de-a cincea ediție și organizat de Primăria Oraşului Pecica.

Nu mai puțin de paisprezece porci, cântărind peste o sută de kilograme au fost sacrificaţi dis de dimineață. Zeci de măcelari pricepuţi din  Pecica, Turnu, Sînpaul  dar şi din țara vecină Ungaria, și-au arătat priceperea la preparat cârnaţi, caltaboşi şi jumări, cu care au încântat papilele gustative ale celor prezenți.

“Ne aflăm la cea de-a cincea ediție a festivalului tradițional „Pomana porcului” unde un număr de70 de măcelari, au format 14 echipe, care au intrat în concurs. Zece echipe sunt din România şi patru din Ungaria. Din aproximativ 500 kilograme de carne macră s-au preparat cârnaţi şi caltaboşi. Am decis ca acest concurs să se desfășoare după Crăciun, ca și cei care au ținut post să se poată bucura de produsele preparate aici.Țin să precizez că totul a început în cadrul unui proiect transfrontalier, după care, așa cum se vede a devenit un obicei, având ca principal scop  promovarea tradiţiei culinare “- a declarat Petru Antal, primarul orașului Pecica

În cadrul festivalului o premieră absolută a constat în prepararea a patru ceaune cu tocană din carne de bivol, care a fost degustată de public la masa de prânz.

La finalul competiției, juriul a desemnat câștigătorii, care au prepatrat cele mai bune produse, luându-se în considerare atât aspectul cât şi gustul. Toți participanții au fost recompensați de către organizatori cu diploma și cadouri.

[nggallery id=261]

Iscusința în prepararea produselor tradiționale de Ignat a fost premiată în cadrul Festivalului Tradițiilor de Iarnă organizat ieri, 11 decembrie 2014, la EXPO Arad. 26 de participanți s-au întrecut la concursul Cei mai gustoși cârnați, iar 8 echipe au concurat pentru cele mai bune preparate:  jumara de aur, caltaboșul anului și cina porcului.

Premiul I pentru cei mai gustoși cârnați a fost câștigat de echipa studenților Universității de Vest “Vasile Goldiș” din Arad de la specializarea Silvicultură. Pe locul II s-a situat echipa Moara cu Noroc, în timp ce pe a III-a poziție s-a clasat Doma Art.

Jumara de aur a fost preparată anul acesta de Soreli Group, Caltaboşul Anului de Doma Art, iar cea mai delicioasă cină a porcului a fost gătită de Filiala Județeană a Confederației Patronatului Român.

Însă cel mai mare premiu al concursului a fost oferit pentru cea mai originală echipă. Juriul a analizat și a decis: Doma Art a fost cea mai pregătită echipă la prima ediție a Festivalului Tradițiilor de Iarnă de la EXPO Arad.

“Pentru Camera de Comerț, Industrie și Agricultură a județului Arad prima ediție a Festivalului Tradițiilor de Iarnă s-a încheiat cu succes. A fost un început al unui eveniment care va promova tradițiile și obiceiurile de Ignat și va încuraja munca în echipă, dar mai ales buna dispoziție. În 2015 preconizăm că numărul echipelor înscrise va crește substanțial”, a declarat Adrian S. NEGRAU, directorul general al Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură a județului Arad.

[nggallery id=260]

Termenul de înscriere la Festivalul Tradițiilor de Iarnă organizat în 11 decembrie la EXPO Arad s-a încheiat. 26 de echipe se vor întrece pentru cei mai gustoși cârnați și alte 8 echipe vor concura cu măiestrie pentru jumara de aur, caltaboşul anului și cina porcului.

Aflat la prima ediție, evenimentul este organizat de Camera de Comerț, Industrie și Agricultură a județului Arad și este începutul unei manifestări care promite să devină un reper în păstrarea tradițiilor specifice perioadei de iarnă.

Cei care doresc să asculte colinde și muzică populară, să deguste vinuri alese și să-și potolească pofta de cârnați, sunt așteptați alături de noi, într-o atmosferă de bună dispoziție și petrecere.

Pe tot parcursul evenimentului, vor avea reprezentații pe scenă Ansamblul Conop, Ansamblul Primăriei Macea, Ansamblul Comunei Ghioroc, Ansamblul Comunei Zăbrani, Ionuț Langa, Ansamblul Arădeana precum și alți artiști în colaborare cu Centrul Cultural Județean.

Programul evenimentului

10:00      Tăierea porcului

15:00      Concursul Cei mai gustoși cârnați

Participă: – echipe participante la tăiatul porcului

- echipe înscrise la concursul de preparat cârnați

Probe de foc: Jumara de aur, Caltaboșul anului, Cina porcului

18:00      Jurizarea: specialiștii vor da verdictul

19:00      Foc de tabără și premierea câștigătorilor