Sunteți invitați la „Pomana Porcului la Pecica”

admin — Fri, 26 Dec 2014 23:33:27 +0000

Locuitorii oraşului şi ai satelor aparţinătoare, precum şi toţi cei interesaţi de tradiţiile culinare specifice sezonului sunt aşteptaţi duminică, 28 decembrie, la cea de a cincea ediţie a concursului Pomana Porcului Pecica.
Evenimentul va avea loc în spatele halei agroalimentare, în acest an participând un număr de 14 echipe.
În premieră, pe lângă produse specifice tăiatului porcului, în patru ceaune se va prepara şi tocană din carne de bivol, care va putea fi degustată de public la prânz.
Echipele se adună la ora 7 dimineaţa, iar sacrificarea animalelor se va face după ora 7:30. Micul dejun va avea loc în jurul orei 10, iar degustarea mâncărurilor preparate la ceaun, după ora 13.

La Pecica a avut loc “Pomana porcului” (foto)

admin — Sun, 29 Dec 2013 22:47:06 +0000

Evenimentul devenit deja tradiţional, intitulat „Pomana porcului“, a adunat sute de pecicani, pentru a lua parte la manifestarea derulată în cadrul proiectului transfrontalier „Hrana ţi-e viaţa“, împreună cu comuna maghiară Domaszek.

Nu mai puţin de douăsprezece echipe şi tot atâţia “godaci”, au fost protagoniştii evenimentului, prin intermediul căreia este prezentat stilul tradiţional de sacrificare a porcului şi de preparare a cărnii.

Primarul Petru Antal, însoţit de viceprimarul Miodrag Stanoiov a fost cel care fix la ora 8.00, a dat startul evenimentului precedat de o rugăciune în limbile română şi maghiară, de preoţi din localitate.

După ritualul de sacrificare a porcilor, unde a fost inclusă inclusiv asomarea, a urmat tranşarea şi prelucarea acestora, de către reprezentanţii celor douăsprezece echipe: Vânătorii, UDMR, PSD, Pompierii,. Gladiş Family, Gumimacik, Lelik-Joszef Tradition, Snaps, , Bekes Pista Bacsi (toate din Pecica), Măcelarii Torneni din Turnu şi reprezentantele localităţilor din Ungaria: Csanádpalota şi Domaszék.

La fel cum deja ne-am obişnuit la Pecica, organizarea a fost la înălţime, gazdele oferindu-le tuturor celor prezenţi, după preferinţe, ceai cald cu lămâie, vin fiert, ţuică fiartă, şi nu în ultimul rând preparate din porcii sacrificaţi.

După jurizare, efortul participanţilor a fost răsplătit cu diplomele de rigoare, însoţite de mici cadouri. Pe lângă diplomele de participare, au fost oferite şi premii speciale: pentru cel mai tradiţional mod de preparare, pentru cel mai iute preparat, pentru cea mai tânără echipă, pentru cea mai frumoasă prezentare.

Toţi cei prezenţi au fost invitaţi la pomana porcului, urmată de balul tradiţional, toţi participanţii anunţându-şi prezenţa şi la următoarea ediţie. De menţionat că evenimentul a ajuns deja la ediţia cu numărul patru.

[nggallery id=92]

AradReporter » porc

Sunteți invitați la „Pomana Porcului la Pecica”

La Pecica a avut loc “Pomana porcului” (foto)